著者：Olga and Pavel Syutkin / 出版社：FUEL / 125mm × 205mm / 192P / ハードカバー “CCCP”、つまりソビエト社会主義連邦共和国時代に刊行された料理本から60のレシピを抜粋、挿絵や写真図版とともに転載した、ロシアン・フードレシピ・コンピレーションブック。欧米のレシピ本とは一線を画する飾り気のない図版の描き方、味気のない絵画のような写真、粗悪な印刷が生む時代を超越した趣。まるでSFやファンタジーに登場する架空の国の食卓が展開されているようで、目眩がするようなビジュアルブック。もちろんレシピも詳細に記載されていますが、アウトサイダーアートのようにして楽しむのも一興かと。社会主義国家で楽しまれたささやかなる食への工夫をお楽しみください。