EAST LONDON FOOD
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EAST LONDON FOOD

¥2,700 税込

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編著:Rosie Birkett and Helen Cathcart / 出版社:HOXTON MINI PRESS / 196mm × 255mm / 288P / ハードカバー / SALE!5400→2700 カルチャーだけでなく食においても近年ロンドンで一番ホットなスポットへと変貌しつつあるイーストロンドン。本書は地元密着型のインディペンデント・パブリッシャーHOXTON MINI PRESSが、ムーブメントの中心にいる40人の料理人やプロデューサー、店主、生産者たちにその信念や経緯を聞いた、イーストロンドンのフード事情が一目でわかる豪華本。ほとんどがお店の紹介でありながら、あくまでも人やその経営スタイルにスポットを当てたストーリーのある紹介がこの出版社ならでは。もちろん店の外観やメニューの写真も美しく、ガイドとしても存分に活用できるでしょう。ただ訪れて消費するだけではなく、その背景を知ることでより食べることが楽しくなる、そんな一冊です。 *カバーの色が三種ございますが、アソートで出荷、ご指定はできませんのでご了承くださいませ。