福岡 うどんのはなし
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福岡 うどんのはなし

¥2,000 税込

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編著:山田祐一郎 / 発行:KIJI / 148mm × 210mm / 150P / ソフトカバー 「うどんにコシはいらない」 タモさんのそんな一言がきっかけで、福岡には独自のうどん文化があることを知った人も少なくはないでしょう。老舗からチェーン店、うどん居酒屋に駅の立ち食いまで、福岡独特の味も、地元に愛される地方うどんも50店舗を平等に愛で、紹介した愛にあふれるうどんブック。トレンドではなく「根っこ」を、という編集方針も美しい、眺めているだけでうっとりするような一冊です。店舗紹介以外にもトリヴィアやマナーなど情報満載。個人編集とは思えぬクオリティと、だからこその熱量。