Van Leeuwen ARTISAN ICE CREAM
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Van Leeuwen ARTISAN ICE CREAM

¥3,300 税込

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著者:Laura O'Neill / 出版社:Ecco / 185mm × 242mm / 256P / ハードカバー 2007年、アイスクリームトラックとしてニューヨーク市内で営業したのち、ブルックリンを中心に数店舗を構えるファン・リューウェンアルチザン・アイスクリーム。創業から8年の間に提供してきたクラシックなメニューから、ヴィーガンアイスクリームまで、100のレシピを美しい写真とともに紹介した一冊。クッキーアンドクリーム、ヴィーガン抹茶に塩キャラメル。暑い季節、眺めているだけで涼むことのできるフードブックです。