台菜的一年
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台菜的一年

¥1,080 税込

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著者:黃婉玲 / 出版社:男子製本所 / 170mm × 230mm / 196P / カバー / SALE! 1744→1080 旬の素材を使用した台湾の伝統祝宴料理のレシピ42品を紹介した料理本。著者は映画『祝宴!シェフ』の原作者であり、映画のフードスタイリストも務めた料理家黃婉玲。秋の縁起物、柿餅を使用した「柿餅燉雞湯」、鶏の姿そのままのインパクトが凄い「紙包鶏」など、日本人には馴染みの薄い料理が満載。気軽に足を運べる外国、台湾の美味しいものはここ数年身近なものになりつつありますが、地元の人間でしか味わうことのできない祝宴料理の数々を眼でお楽しみください。テキストは中国語表記です。