murren vol.24 特集:葉で包む
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murren vol.24 特集:葉で包む

¥540 税込

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編集発行:若菜晃子・murren編集部 / 182mm × 128mm / 48P / 中綴じ冊子 「街と山のあいだ」にあるものごとをパーソナルな視点で紹介する小冊子『murren』24号の特集は「葉で包む」。朴葉で包んだお寿司、笹で包む甘味の数々、沖縄の「カーサームーチー」の包み方。著者が旅先や登山の行程で出会った自然に包まれた食物の数々と、その工夫を紹介。最も原始的なパッケージであり、香りや保存法でもある工夫に、自然とともに行きてきたわれわれの来し方を想う特集。平澤まりこさんの柔らかいイラストともにどうぞ。恒例のmurren booksのコーナーも、クリストから『坊っちゃん』まで、テーマへの当意即妙な回答が素晴らしい。