著者：SOAC / 出版社：大塊文化 / 150mm × 230mm / 320P / ソフトカバー 有名料理番組ホストも務める「自由料理人」SOACによる台湾料理54品を紹介、レシピを掲載した一冊。実際に台湾の人々が日常的に調理するいわゆる家庭料理がメインながら、美しい写真とレイアウトのギャップが目に楽しい。魯肉飯に胡麻油麺など台湾らしいものから、麻婆豆腐や酢豚など日本でもおなじみ中華料理の台湾風など、日常の食を知ることのできる貴重な資料です。料理名は英語表記付。繁体字の勉強をしながら、台湾家庭料理の味をお楽しみください。 SOAC「ルーローハンを食べに行こうぜ」 http://www.taipeiwesttown.com/archives/2050