編・発行：編集室マッチ / 128mm × 182mm / 70P / ソフトカバー 「この夢を見ることをずっと夢見てた気がする。夢の中で食べるものが、現実で食べるものよりも美味しいことを知っているから」（「渋谷区神南のチャーリーハウス」） 初めて口にしたスパイスカレーの驚くべき情報量、ローカルデパートの屋上で食べた少し硬いソフトクリーム、一度きりしか口にできなかった老舗洋食店の「謎洋食」。7名の食いしん坊が綴る、もう口にすることの出来ない過去の味。なぜその味が再現、追体験できないのか、料理さえ再現できれば満足できるのか、彼ら・彼女らが欲し、追い求める感覚のは果たして舌に集約されるものなのか。読めばなにかしら思い出を口にすることを誘発される、プルーストのマドレーヌ的一冊。 ■執筆陣（順不同） 梶谷いこ 稲田俊輔 山下武紘 佐藤　梢 平松るい 土屋綾子