
編集・発行:LLCインセクツ / A5判 / 112P+144P / ソフトカバー
タカリ式ラムカレーから発酵白菜のチキンカレー、「サグやっこ」に「インチケビン」まで、料理名だけでは仕上がりがイメージすらできないドープで複雑なスパイスカレー&料理のレシピを関西の人気店主たちが紹介する人気シリーズを2冊セットで。編集を手掛けるのはかつてカレー屋さんの二階に事務所を構えるLLCインセクツだけあって、実用にとどまらぬカルチャーとして関西カレーシーンを深堀りする、にぎやかな編集が楽しい。試したレシピからお店にたどり着くもよし、好きなお店のレシピから試してみるもよし。ステイホームのお供に。
参加店:大阪:Asian kitchen cafe 百福/アララギ/ EeeK-A Souk /ガネーシュ m 北浜/Cafe&Spice リズモ/cafe&bar O'hara /Curry&Cafe Warung / CURRY&NICE カトゥール/Curry GAGA /curry de docomademo ベジン /curry bar nidomi/KUMINSOUL CURRY/K.D SMITH/錯覚/サッ チェズカリー/ Synergy /スパイスカレー旬香唐/ soratobukaori /堕天使 かっきー/ナーガカリー/ナムプリーカリー/pimer / BAGAWAAN CURRY
京都:NATUREMIAN spice curry /ムジャラ
神戸:A spice&beats /大衆スパイス酒場ニューヤスダヤ/ みみみ堂/路地裏キッチン ヨネモンカレー
奈良:toi印食店 和歌