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著者:西川治 / 出版社:河出書房新社 / 文庫判 / 189P / 2014年発行 / 自由価格本 薀蓄、美食への渇望と甘い思い出、料理技法に食にまつわるムード。食随筆/エッセイと呼ばれるジャンルには、さまざまなベクトルがありますが、食欲をそそる上にトリヴィアを与えてくれ、なおかつリリカルな語り口の本書は隠れた名作のひとつでしょう。たんぽぽのお酒の作り方や、詩的でバリエーション豊かなパスタの名前、アップルパイコンテストグランドチャンピオンのレシピ、ニューヨークで訪れた最高のステーキハウス。あとがきを当店々主、堀部が寄せさせていただいています。 *版元品切れのタイトルが自由価格本で入荷しました。裏表紙バーコードに自由価格本シール付きですが、定価よりお安いお買い得価格です。