味な店 完全版
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味な店 完全版

¥1,980 税込

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著者:平野紗季子 / 出版社:マガジンハウス / 140mm × 212mm / 250P / ソフトカバー 外食が「カルチャー」となって久しい昨今、見栄えや希少性、コストパフォーマンスのようなシンプルな価値観によって、あらゆる飲食店がものすごいスピードで消費され続けています。そんな中、他人の価値観におもねらず、独自の視点で「美味しい」の多様性を追求し続けるフードエッセイスト、平野紗季子によるとびっきり面白い飲食店案内。 職住一致の店、たった一つのメニューで営業を続ける店、接客が塩対応だったり、住居みたいなたたずまいだったり、あらゆるベクトルにはみ出した店の数々を、鋭い批評性と分け隔てない食欲で愛でるのが本書。細々と手の混んだレイアウト、細部まで見逃さぬ丁寧な取材ぶりも素晴らしい。雑誌に育てられたオジさんオバさんも、思わず頬が緩む一冊です。