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大人ごはん Vol.4 特集:いろんな状況で食べる

1,320円

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発行:有限責任事業組合Incline / 150mm × 212mm / 112P / ソフトカバー 「食」を通して日常のストーリーを描き出す雑誌「大人ごはん」の第四号は、「いろんな状況で食べる」をテーマに、コロナ禍をきっかけとしたわれわれの食生活と意識の変化を特集。目玉は映画監督黒沢清への食をテーマにしたインタビュー。監督作内での食の扱い方のみならず、監督自身の趣味嗜好が伺い知れる貴重な記事です。料理家今井真実が語るしんどいを前提にした料理に、「ナイトクルージング」で話題を呼んだ、全盲の監督、加藤秀幸がつくるハンバーグなどなど。コロナ、出産、老いや、食べる相手の変化。食は生活や状況の変化をいち早く反映する、リトマス試験紙のような存在なのかもしれません。

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