著者：下関崇子 / 出版社：自費出版 / 150mm × 210mm / 160P / ソフトカバー 2000年、ムエタイ修行をきっかけに渡泰し、1日3食365日屋台生活を送った著者が、日本ではあまり知られていないタイ料理の魅力を知らしめるべく、自身調理し、制作したレシピとともに紹介。「スープ＆カレー＆おかず」「サラダ＆あえもの」「ごはん＆麺」「おつまみ＆軽食」「おやつ」の6ジャンルに分類された300品以上の料理の数々をフルカラーで。巻末のインデックスには、タイ語の料理名まで掲載し、旅行者にも親切な作り。奥深いタイの食文化の真髄に触れることのできる一冊です。