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あしたのしごと アジアの実践者と考える、オルタナティブな未来

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あしたのしごと アジアの実践者と考える、オルタナティブな未来 著者:コクヨ ヨコク研究所 / 発行所:コクヨ株式会社 / A5判 / 109ページ / ソフトカバー 農業技術、栽培計画、収穫、流通などの様々な面で農家を支援、既存のシステムを刷新しながら農業生産者の地位向上に貢献するベトナムの「Đạt Foods」。インドの小売市場の約9割を占め、地元民には絶対的に欠かせない小さな個人商店キラナストアの仕入れをサポートするB to Bプラットフォーマー「ShopKirana」社。食を媒介にして台東の地域文化を発信、伝統とクリエイションを架橋し、参加者の「人生のクオリティを高めるプロジェクト」「臺東慢食節」(台東スローフードフェスティバル)。それぞれの企業、プロジェクトの発起人へのインタビューから「自律」「協働」考えオルタナティブな未来を「ヨコク」する一冊が、創業118年を迎えるコクヨのリサーチ&デザインラボ「コクヨ ヨコク研究所」より刊行。

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