著者：ドミンゴ / イラスト：ジェリー鵜飼 / 出版社：木星社 / 190mm × 132mm / 192P / ソフトカバー 「食事と消化吸収に費やすカロリーを節約できるようになった人間は、あまった時間とエネルギーを大脳に提供している。食べること以外にできる活動が増えた。素晴らしいことだ。だが、それに伴って、私たち人間は何を失ったのだろう」（本文より） 『陸上競技 チャンピオンへの道』『ほんとうのランニング』の木星社から、ヴィーガン食品メーカー「ULTRA LUNCH」代表、ドミンゴ氏による初のエッセイ集が刊行。「ダイエット」という言葉の本来の意味である「日常の飲食物全般とその摂り方」をテーマに、食文化から社会問題、文化人類学の領域にまで踏み込んだ非常に読み応えある一冊。 コデックス装に、両面から印刷された表紙が巻かれた、美しい造本です。オリジナルステッカー付き。