出版社：Apartamento Publishing S.L. / 215mm × 297mm / 256P / ハードカバー NOMAに並ぶコペンハーゲンの人気レストラン「アトリエ・セプテンバー」のレシピ＆イメージブックがスペインapartamentoより刊行！ライ麦パンに薄くスライスされたアボカドが浅葱やチリペッパーとともに美しく並ぶ人気メニュー「アボカド・マッド」を含むA.S.の86の定番料理を、オーナーであるフレデリック・ビレ・ブラーエが、フレッシュな旬の食材を中心にベジタリアン向けにアレンジ。店内の風景を捉えたスナップも、さすがapartamentoないい雰囲気で、使ってよし、眺めてよしの理想的フードブックに。初版があっという間に完売、Second Editionが待望の登場。