出版社：Apartamento Publishing S.L. / 190mm × 240mm / 176P / ハードカバー 北イタリア西部に位置する、海辺の街リグーリア。同地は、小麦の交易が盛んで、新鮮な魚介類が豊富、そして先人たちの努力により開拓された果樹園を擁する美食の州としても知られています。本書は、その背景と歴史を美しい写真と、ゲストによるレシピで紹介した、旅情あふれるフードブック。 同地を代表するジェノベーゼソースを用いたパスタや、ポルトフィーノのエコファームで採れたイチヂクのジャム、ハーブのフリッター、チョコレート・ラム・プリン、クランチーノ・カプチーノなど、同地を象徴する古き良きメニューが楽しめます。スペインのインテリアマガジン、apartamentoよりの新シリーズ第一弾。