著者：東海林さだお / 出版社：冬樹社 / 130mm × 180mm / 288P / ソフトカバー / 1083年発行第六刷 / 古書 「このようにですね、まず最初にすることは、ラーメンの全容をとくと鑑賞することです」 「ハハーッ」 （「ラーメンをいかに属するか」） 伊丹十三も『タンポポ』でその大仰なうんちくを引用した、東海林さだおによるラーメンアンソロジー。庶民的かつ単純で、ごく「なんでもない」料理なのに、蘊蓄を語られがちなのはこのあたりがルーツ？なによりも、ジャンボ鶴田、村上龍、荒木経惟、そして高橋義孝と、ここでしか考えられない並びの寄稿陣がすごい！単行本で是非ご愛蔵くださいませ。特に目立ったダメージなし。